Lomo de cerdo a la cerveza

RECETA                                                                                                       
Para 4 personas                                                                                                

Ingredientes:

• 1 kg de lomo de cerdo
• 500 ml de cerveza
•  250 g de cebollitas
•  pimienta negra molida
•  2 hojas de laurel
•  aceite de oliva
•  sal

Elaboración:

Salpimentamos la carne y la doramos en una cazuela con un chorrito de aceite. Sacamos la carne, y en la misma cazuela echamos las cebollitas a dorar junto con las hojas de laurel.
Después, incorporamos la carne y la cerveza. Lo cocemos destapado durante 20-25 minutos hasta que la salsa reduzca.
La servimos con la salsa reducida caliente, adornándola con las cebollitas.