Burritos de Frijol con Pollo

 RECETA                                                                                                          
 Para 4 personas

 
Ingredientes:

• 1lata (16 onzas) de frijoles refritos  calentados
•  4 tortillas de harina (de 10 pulgadas) calientes 
• 2 tazas de pollo cocido, en trozos, caliente 
• 1-1/3 tazas de queso chihuahua o monterey jack, rallado 
• 1 taza de lechuga rallada 
• 1 taza de tomates picados 
• 1/2 taza de guacamole

 Elaboración:

Colocar con una cuchara porciones iguales de frijoles refritos en el centro de cada tortilla. Cubrir uniformemente con el pollo, el queso, la lechuga, los tomates y el guacamole. Doblar los lados de cada tortilla y enrollar como burrito. Cortar por la mitad antes de servir.