Frituras de Calabaza (dulce)

RECETA                                                                                                
 








Para 6 personas                                                                                     

Ingredientes:

• 1 calabaza mediana
• 1 huevo
• 50 gr. de azúcar en polvo
• 2 cucharadas de canela
• 1 cucharada de harina
• Aceite (suficiente para freír)

Elaboración
 
Hervir la calabaza. Cuando esté blanda, aplastar con un tenedor. Agregar el huevo batido y la harina y remover hasta conseguir una mezcla homogénea.
Con una cucharita, echar la mezcla en una sartén con aceite bien caliente, hasta que se doren.
Mezclar el azúcar en polvo y la canela y rebozar las frituras para servirlas.