Papas asadas con queso

RECETA

Para 4 personas                                                             

Ingredientes:

• 6 papas medias
  
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de mantequilla
• 1/4 taza de leche de vaca pura
• 1/4 taza de queso blanco rallado
• Pimienta

Elaboración:

• Se escogen 6 papas medias las cuales se lavan muy bien hasta retirarles toda partícula de tierra o polvo. Estas se colocan en una bandeja las cuales pasan al horno.
• Las papas son retiradas del horno cuando estén totalmente listas, déjelas refrescar un poco, pero no totalmente.
• Tome la papa y píquela cuidadosamente uno o dos centímetros por encima de la mitad y delicadamente retírele la masa interior sin romper la cascara.
• A la masa extraída redúzcalo a puré y agrégele los ingredientes ya mencionados, no importa el orden.
• Con este puré bien mezclado los ingredientes se rellenan las papas nuevamente y se terminan de hornear a fuego lento.