Asado al horno con papas

RECETA

Para 4 personas

Ingredientes:                                                           

• 1 Kg. de carne para asar con hueso
• 500 grs de patatas
• 1 limón
• sal y orégano seco
• pimienta
• aceite de oliva

Elaboración :

• Trocear la carne y espolvorear con sal, pimienta y orégano. Poner en una asadera y regar con aceite.
• Pelar las patatas y trocearlas en cuartos, no deben quedar demasiado grandes.
• Agregar a la bandeja de horno y espolvorear todo con sal gruesa y orégano.
• Regar las papas con el zumo de limón y aceite. Llevar todo a horno precalentado a 180º C durante unos 45´ o hasta que la carne y las patatas esté cocidas. Lo cual dependerá del grosor de la carne.
• Servir de inmediato acompañado de una ensalada de lechuga y tomate.