Espaguetis con chorizo

RECETA
Para 4 personas

Ingredientes:

• 500 grms. de espaguetis. 4 raciones muy generosas.
• 150 grms. de chorizo.
• 50 grms. de jamón serrano o bacon.
• 100 grms. de mantequilla.
• 1 diente de ajo.
• ½ cucharadita de pimentón.
• Salsa de tomate.
• Sal.
• Queso rallado, tipo parmesano.

Elaboración:

1. Hervimos los espaguetis en agua con sal durante 8 min aprox.
2. Escurrimos.
3. En una sartén ponemos la mantequilla y cuando esté derretida freímos el diente de ajo picado.
4. Echamos el chorizo picadito. Rehogamos. Incorporamos el jamón o el bacon picado.
5. Añadimos el pimentón, con cuidado no se nos queme.
6. Incorporamos la salsa de tomate y dejamos hervir 2′.
7. Agregamos los espaguetis y removemos.
8. Rectificamos de sal.
9. Emplatamos y espolvoreamos el queso.