Rosquillas de manzana

RECETA
Para 4 personas                                                                                

                        

Ingredientes:

• 3 manzanas 
• 200 gr. de harina 
• 200 ml. de nata 
• 2 huevos 
• 1 cucharada de levadura 
• 3 cucharadas de azúcar 
• 1 cucharada de canela 
• aceite de oliva virgen extra 
• sal

Elaboración :

Mezcla el azúcar con la canela y reserva.

Pon en bol la harina y la levadura y mezcla bien. Añade la nata y 4 cucharadas de aceite. Mezcla bien. Incorpora los huevos y mezcla hasta que quede una masa homogénea. Sazona y reserva.
Pela las manzanas, retírales el corazón y córtalas en aros (como si fueran rosquillas). Introdúcelas en la masa y fríelas en una sartén con aceite bien caliente a fuego suave. Escúrrelas sobre un plato forrado con papel absorbente de cocina.
Pasa las rosquillas de manzana a una fuente y espolvoréalas con la mezcla de azúcar y canela. Sirve.

Consejo:

Los cereales deben estar presentes en todas las comidas, ya que suponen una forma sana de obtener energía para estar de buen ánimo y poder realizar nuestras actividades sin cansancio.