Canela

El toque de distinción y sabor, la mejor nota aromática para tus postres o pasteles,… y si te

atreves, también para tus platos de carne y pescado.
 Aunque hoy en día su uso es principalmente gastronómico, el uso tradicional de la canela se ha basado en sus propiedades curativas, como antiséptico y por sus virtudes contra los catarros. Hoy en día la canela es uno de los componentes habituales en muchas terapias de belleza y de salud, como componente de perfumes, lociones de masaje y aceites.

Las propiedades medicinales de la canela han demostrado que también tiene poderosas propiedades antioxidantes, retardando el envejecimiento celular.
A su vez, consumido en infusión luego de las comidas, funciona como digestivo natural, estimula el apetito, detiene los vómitos, disminuye la aerofagia y la acidez y también funciona como antidiarreico.
La canela presenta propiedades antimicrobianas, que reducen la cantidad de bacterias y hongos, de allí que se la haya utilizado milenariamente como conservante de alimentos.

Se están analizando también las propiedades que esta especia tiene como estimulante del sistema nervioso central, mejorando muchísimo los procesos cognitivos, sobre todo en personas adultas.

Las infusiones de canela son recomendables en casos de afecciones respiratorias, como resfriados y congestiones. Sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias resultan benéficas durante estos procesos.
Su consumo en infusiones, que puede acompañarse de jengibre, aumenta la temperatura corporal, lo cual también colabora con los procesos respiratorios.

Es un complemento en la cura de la Diabetes 2 y ademas puede  dar grandes beneficios para evitar la coagulación de la sangre y también como circulatorio natural.