Natilla de chocolate

RECETA

Para 6 personas                                            

                  

Ingredientes:

• 1 litro de leche 
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 4 yemas de huevos
• 6 cucharadas de azúcar colmadas
• 2 cucharadas de maicena
• unas gotas de vainilla (al gusto)

Elaboración:

Diluir la maicena en un poco de leche y las yemas. Poner a calentar la leche junto con la vainilla y el azúcar. Cuando esté caliente, agregar el cacao y diluir ayudados con una cuchara de madera. Cuando vaya a hervir se le agregan el resto de los ingredientes y se pone a fuego medio y se va removiendo con una cuchara de madera hasta que vuelva a comenzar a hervir. Apagar el fuego y repartir las natillas en recipientes y dejar enfriar. Pasarlos a la nevera.