Pizza mexicana

RECETA
Para 4 personas                                                                                        

Ingredientes:

• Masa de pizza
• 170 a 225 gramos (6 a 8 onzas) de chorizo mexicano cocido
• ¼ a 1/3 taza de salsa de tomate
• Rodajas de chile jalapeño enlatado
• Queso oaxaca rallado

Elaboración:

 Precalienta el horno a 190ºC. Engrasa un molde para pizza o plancha de hierro fundido con aceite vegetal. Déjala aparte. Estira la masa de pizza en una superficie enharinada y luego colócala al molde engrasado. Esparce la salsa de tomate sobra la masa. Agrega los chorizos por arriba. Posteriormente, añade las rodajitas de jalapeño. Para finalizar, agrega varias capas de queso oaxaca rallado. Hornea a 190ºC durante 20 minutos hasta que el queso se haya derretido y el borde de la masa quede tostado.

Consejo:
Si deseas, puedes condimentarla con salsa picante embotellada