BERZA EN SU PUNTO

Truco

Para degustar en su punto esta riquísima verdura, lávala bien y retira las zonas duras. Antes de cocinarla, déjala en remojo con agua, sal y un chorrito de vinagre de sidra.
Su sabor será mucho más suave y delicado, además de que su cocción será bastante más fácil.