BACALAO BIEN DESALADO

Ingredientes:

Leche
Dientes de ajo sin pelar

Truco:

Si después de desalar el bacalao realizando la operación de remojo en agua 24-48 horas cambiándole varias veces el agua durante ese tiempo, descubres que aún no se ha desalado lo suficiente, introduce el bacalao en una fuente cubierto con leche y unos dientes de ajo sin pelar. Deja reposar al menos un par de horas en la nevera.

Verás como ahora sí el bacalao habrá quedado perfectamente desalado.